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importante restaurante solicita:subchef, funciones:
- apoyar al chef en la supervisión y coordinación de la operación de cocina durante el servicio.
- verificar la correcta preparación, sazón, cocción y presentación de los alimentos, asegurando la calidad de cada platillo.
- coordinar al personal de cocina en la elaboración de pedidos, manteniendo orden y tiempos adecuados de producción.
- supervisar el cumplimiento de las normas de higiene, limpieza y manejo adecuado de alimentos en todas las áreas de trabajo.
- apoyar en el control de insumos, recepción de mercancía y resguardo de productos para una operación eficiente.
- contribuir a la organización de la cocina y a la correcta ejecución de los procesos establecidos por el restaurante.cortador de espadas brasileñas, funciones:
- realizar el fileteo y corte de carnes frente al cliente, brindando un servicio ágil, seguro y de calidad.
- preparar y presentar los cortes de carne, asegurando una adecuada manipulación y excelente presentación durante el servicio.
- apoyar en la preparación previa de los cortes, incluyendo marinado, porcionado y alistamiento de producto.
- mantener limpia y desinfectada su área de trabajo, así como los utensilios y herramientas utilizados.
- brindar una atención cordial y profesional a los comensales, favoreciendo una experiencia agradable durante su visita.ofrecemos: pago semanal + propinasenvía mensaje directo con cv o solicitud al * / * o por este medio.
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.-requerimientos- educación mínima: educación media superior -bachillerato general1 año de experienciaidiomas: españoledad: entre 23 y 45 añosconocimientos: gestión de equipos, cocina, cocina internacional, cocina mexicana, operaciones, artes culinariasdisponibilidad de viajar: sipalabras clave: cocinero