Objetivo del puesto:
* supervisar y gestionar todas las operaciones diarias de una sucursal específica del restaurante; garantizando el funcionamiento eficiente del restaurante, manteniendo altos estándares de calidad en el servicio y los alimentos, y asegurando una experiencia excepcional para los clientes.
* liderar el equipo, gestionar los recursos operativos y trabaja para alcanzar los objetivos financieros y de satisfacción del cliente establecidos por la empresa.
responsabilidades:
1. supervisar las operaciones diarias del restaurante, incluyendo la apertura y cierre, la preparación de alimentos y el servicio al cliente.
2. asegurar que todos los procesos operativos se realicen de manera eficiente y conforme a los estándares del restaurante.
3. monitorear y mantener los niveles de inventario, realizar pedidos de suministros y gestionar el almacenamiento de productos.
4. contratar, capacitar y supervisar al personal de la sucursal, incluyendo cocineros, camareros y personal de apoyo.
5. liderar, motivar y desarrollar al equipo de colaboradores de la sucursal.
6. delegar tareas y responsabilidades de manera efectiva, y proporcionar orientación y apoyo continuo al equipo.
7. monitorear y controlar los costos operativos, incluyendo inventarios, nómina y otros gastos.
8. realizar evaluaciones del desempeño y ofrecer retroalimentación constructiva.
9. garantizar que el restaurante ofrezca un servicio al cliente excepcional en todo momento.
10. manejar y resolver quejas o problemas de los clientes de manera rápida y profesional.
11. fomentar un ambiente acogedor y positivo para los clientes.
12. administrar el presupuesto operativo de la sucursal y controlar los costos, incluyendo los costos de alimentos, suministros y mano de obra.
13. realizar análisis financieros y preparar informes sobre el rendimiento de la sucursal, identificando áreas de mejora y ajustando estrategias según sea necesario.
14. asegurar el cumplimiento de las metas de ventas y rentabilidad establecidas.
15. asegurar el cumplimiento de todas las normativas de salud y seguridad alimentaria, así como las regulaciones locales y nacionales.
16. implementar y supervisar procedimientos de seguridad y mantenimiento para garantizar un entorno de trabajo seguro y saludable.
17. asegurar el cumplimiento de todas las normativas de salud y seguridad alimentaria, así como las regulaciones locales y nacionales.
18. implementar y supervisar procedimientos de seguridad y mantenimiento para garantizar un entorno de trabajo seguro y saludable.
requisitos:
* educación: bachillerato concluido o lic. en administración de empresas, turismo, gastronomía, gestión comercial o afín.
* conocimientos: en el área administrativa y operativa de cafeterías, atención al cliente, manejo de presupuestos, técnicas de ventas, estrategias de mercado y mercadotecnia. Organización y control de inventarios, control de mermas y costos.
* experiencia: mínima de 3 años en puestos de supervisión o gerencia en cafeterías o retail.
* edad: de 26 años en adelante.
ofrecemos
1. prestaciones de ley desde el primer día de trabajo.
2. cotización al imss al 100%.
3. vales de despensa.
4. bono de cumpleaños.
5. premio de puntualidad.
6 .capacitación constante.
1. servicio médico.
2. estancia infantil.
descuentos en:
1. gimnasio
2. clínica dental
3. servicios de fisioterapia
4. centro de atención psicológica
5. transporte colectivo
jornada laboral (rotativo):
lunes a viernes de 09:00am a 18:00pm y sábado de 09:00am a 01:00pm
lunes a viernes de 10:00am a 19:00pm y sábado de 09:00am a 01:00pm
lunes a viernes de 07:00am a 16:00pm y sábado de 09:00am a 01:00pm
salario:
* $13,400 mensual bruto + $1,300 en vales de despensa = total: $14,700 mensual bruto.
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $14,700.00 al mes
beneficios:
* caja de ahorro
* uniformes gratuitos
lugar de trabajo: empleo presencial