Preparar ingredientes: lavado, desinfección, corte y porcionado según estándares.* ejecutar recetas base con apego a fichas técnicas y gramajes definidos.* operar equipos de cocina de forma segura* mantener orden y limpieza continua en su estación* montar platillos siguiendo presentación establecida.* cumplir tiempos de salida bajo presión y coordinarse con el resto de la línea.* seguir indicaciones del chef o encargado de cocina con actitud proactiva.-requerimientos- educación mínima: educación secundariamenos de 1 año de experienciaedad: entre 25 y 35 añosconocimientos: capacidad para seguir instrucciones, cocina, limpieza, higiene de alimentos, técnicas culinariaspalabras clave: chef, cocinero