Buscar un chef ejecutivo con experiencia
nuestro equipo busca a un individuo experimentado en la industria de la alimentación para ocupar el cargo de chef ejecutivo. El candidato ideal deberá desarrollar planes de menús, proponer y asegurar que los ciclos de menús se lleven a cabo según las condiciones del contrato con el cliente.
responsabilidades:
* crear planes de menús personalizados para eventos especiales.
* negociar los términos para propuestas de menú en comedores generales.
* coordinar la preparación y producción de alimentos basada en buenas prácticas de higiene.
* dirigir personal y equipos de cocina.
requisitos:
* carrera técnica o licenciatura en gastronomía.
* mínimo 5 años de experiencia en el área relacionada o puesto similar.
* conocimientos en gestión de personal, producción de alimentos y procesos de estandarización.
prestaciones:
* pago semanal.
* vales de despensa equivalentes al 10% del salario.
* uniforme profesional.
* acesso a comedor.
* tiempo de trabajo flexible.