Empresa del giro de cortes, solicita:
comprador de directo e indirectos
*propósito del puesto*
asegurar el *abasto continuo, oportuno y rentable* de insumos *directos* (materia prima cárnica, empaques, aditivos, hielo, epp de planta) e *indirectos* (refacciones, servicios, herramientas administrativas) cumpliendo con *estándares de inocuidad alimentaria, calidad del producto y control de costos*, garantizando así la continuidad operativa y comercial del negocio de cortes de carne.
*responsabilidades principales*
- gestionar compras de *materia prima cárnica*, negociando calidad, precio, mermas y condiciones de entrega.
- emisión y seguimiento de órdenes de compra*:otif*, documentación sanitaria, rastreabilidad y facturación.
- monitorear níveles de inventario con *producción y almacén* para evitar faltantes o sobrestock.
- buscar alternativas de suministro para *reducción de costos* y optimización logística.
- gestionar compras de *indirectos*: refacciones, mantenimiento, limpieza, uniformes, equipo ti, contratos de servicios.
- mantener erp u otro sistema actualizado con precios, lead time y datos de proveedores.
- dar soporte en auditorías *inocuas, de calidad interna y clientes* (formato de proveedores, fichas técnicas).
- salvaguardar información sensible y manejo ético de negociaciones.
- altamente confiable
*competencias técnicas*
- conocimiento de *cortes y clasificación cárnica*, rendimientos y vida de anaquel.
- manejo de *cadena en frío*, especificaciones tif y normatividad alimentaria.
- logística y planeación de demanda (mrp).
- técnicas de *negociación y contratos*.
- excel avanzado,
- análisis de costos y proveedores.
*competencias blandas*
- comunicación y negociación asertiva.
- toma de decisiones bajo presión.
- ética e integridad en todas las compras.
- organización, seguimiento y disciplina administrativa.
- resolución de conflictos con orientación a resultados.
- trabajo colaborativo con *calidad, producción, ventas y mantenimiento*.
*formación académica*
- ingeniería industrial, ingeniería en alimentos, administración de empresas, comercio internacional o afín.
*experiência*
- *3 años mínimo* en compras dentro de la industria alimentaria o cárnica.
- experiência con *exportadores de carne nacional o internacional* (deseable).
- conocimiento de proveedores certificados estratégicos.
- inglés intermedio para negociación (deseable).
lugar de trabajo: atotonilco el alto.
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $11,* - $12,* al mes
lugar de trabajo: empleo presencial