Empresa del giro de cortes, solicita:
Comprador de directo e indirectos
Propósito del Puesto
Asegurar el abasto continuo, oportuno y rentable de insumos directos (materia prima cárnica, empaques, aditivos, hielo, EPP de planta) e indirectos (refacciones, servicios, herramientas administrativas) cumpliendo con estándares de inocuidad alimentaria, calidad del producto y control de costos, garantizando así la continuidad operativa y comercial del negocio de cortes de carne.
Responsabilidades Principales
- Gestionar compras de materia prima cárnica, negociando calidad, precio, mermas y condiciones de entrega.
- Emisión y seguimiento de órdenes de compra: OTIF, documentación sanitaria, rastreabilidad y facturación.
- Monitorear niveles de inventario con Producción y Almacén para evitar faltantes o sobrestock.
- Buscar alternativas de suministro para reducción de costos y optimización logística.
- Gestionar compras de indirectos: refacciones, mantenimiento, limpieza, uniformes, equipo TI, contratos de servicios.
- Mantener ERP u otro sistema actualizado con precios, lead time y datos de proveedores.
- Dar soporte en auditorías inocuas, de calidad interna y clientes (formato de proveedores, fichas técnicas).
- Salvaguardar información sensible y manejo ético de negociaciones.
- Altamente confiable
Competencias Técnicas
- Conocimiento de cortes y clasificación cárnica, rendimientos y vida de anaquel.
- Manejo de cadena en frío, especificaciones TIF y normatividad alimentaria.
- Logística y planeación de demanda (MRP).
- Técnicas de negociación y contratos.
- Excel avanzado,
- Análisis de costos y proveedores.
Competencias Blandas
- Comunicación y negociación asertiva.
- Toma de decisiones bajo presión.
- Ética e integridad en todas las compras.
- Organización, seguimiento y disciplina administrativa.
- Resolución de conflictos con orientación a resultados.
- Trabajo participativo con Calidad, Producción, Ventas y Mantenimiento.
Formación Académica
- Ingeniería Industrial, Ingeniería en Alimentos, Administración de Empresas, Comercio Internacional o afín.
Experiencia
- 3 años mínimo en compras dentro de la industria alimentaria o cárnica.
- Experiencia con exportadores de carne nacional o internacional (deseable).
- Conocimiento de proveedores certificados estratégicos.
- Inglés intermedio para negociación (deseable).
Lugar de trabajo: Atotonilco el Alto.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $11,000.00 - $12,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial