Chef ejecutivo
buscamos un chef ejecutivo apasionado, creativo y con gran capacidad de liderazgo para dirigir nuestro equipo de cocina. Queremos a alguien que disfrute compartir conocimientos, capacitar al personal y crear experiencias gastronómicas memorables, con especialidad en cocina y tendencias globales.
responsabilidades
* coordinar, dirigir y motivar al equipo de cocina.
* supervisar la operación diaria y garantizar calidad en alimentos y servicio.
* diseñar, modificar y estandarizar menús con altos estándares.
* gestionar inventarios, controlar costos de alimentos (indispensable).
* negociar con proveedores para asegurar insumos de la mejor calidad.
* supervisar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
* mantener equipos en óptimas condiciones.
* resolver problemas operativos y proponer mejoras.
requisitos
* licenciatura concluida en gastronomía o afín.
* 2 años de experiencia en puesto similar.
* conocimiento en cocina mexicana, panadería y tendencias internacionales.
* habilidades de liderazgo, organización y creatividad.
* dominio en control de costos (indispensable).
ofrecemos
* sueldo competitivo: $20,000 – $25,000 mxn mensuales.
* prestaciones de ley.
* uniforme.
* estabilidad laboral y excelente ambiente de trabajo.
* plan de desarrollo y crecimiento profesional.
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $15, $20,000.00 al mes
escolaridad:
* licenciatura terminada (deseable)
experiencia:
* cocina: 1 año (deseable)
lugar de trabajo: empleo presencial