¡ te invitamos a ser parte de nuestro gran equipo, estamos comprometidos con la diversidad y la inclusión!
*requisitos de la posición*
- lic. Gastronomía o afín
- experiência de 1 año como cocinero en restaurantes de especialidad fine dining
- experiência en el extranjero preferentemente
- inglés nível conversación, deseable
para que el proceso de contratación se pueda realizar de manera eficiente te recomendamos tener listos la siguiente documentación:
- cartas laborales de tus últimos dos trabajos indispensables
- numero de imss
- rfc (constancia de situación fiscal no mayor a tres meses)
- ine
*conocimientos y habilidades*
- conocimiento peps, ueps
- manejo de proteínas
- conocimientos básicos de nixtamalización y manejo de masas
- temperaturas
*tareas y responsabilidades*
- ejecutar las recetas, garantizando el cumplimiento de los ingredientes, montaje de platillos y manteniendo el estándar de los alimentos
- limpieza de la cocina, áreas de producción, almacén de secos y refrigeradores garantizando que estén a la temperatura correcta
- etiquetado en todos los productos acorde a peps, ueps
- asegurar que el pase de cocina, las áreas y mise en place estén completos, limpios y listos antes de cada servicio
- realizar pedidos y requisiciones de insumos de materia prima al sosus chef
- participación en inventarios semanales y mensuales
*prestaciones y beneficios adicionales*
- sueldo competitivo
- prestaciones de ley
- vales de despensa
- vales de comida
- fondo de ahorro