Forma parte de nuestro equipo de hyatt monterrey como jefe de barra:
1. operación de barra
2. supervisar la preparación y presentación de bebidas
3. coordinar el adecuado montaje, limpieza y abastecimiento de la barra antes, durante y después del servicio.
4. gestión de personal
5. liderar al equipo de barra asignando funciones, horarios y cobertura de turnos
6. capacitar continuamente al personal en técnicas de mixología, protocolos de
7. servicio hotelero y manejo de quejas.
8. fomentar un ambiente profesional, respetuoso y orientado
9. al servicio
10. control operativo e inventarios
11. administrar inventarios de licores, vinos, cervezas y suministros; realizar conteos diarios o semanales según políticas del hotel.
12. registrar consumos, mermas y costos en sistemas del hotel (pos, pms o plataformas internas).
13. solicitar pedidos y coordinar con almacén, compras y el área de costos.
14. asegurar que los costos de bebida se mantengan dentro de los parámetros establecidos.
15. cumplimiento normativo y seguridad
16. garantizar el cumplimiento de normas sanitarias vigentes
17. asegurar la correcta manipulación, almacenamiento y control de bebidas alcohólicas.
18. verificar el uso adecuado de uniformes, equipo de protección y protocolos de seguridad en barra
19. calidad y servicio al huésped
20. mantener altos estándares de calidad en sabor, presentación y consistencia de las bebidas.
21. participar en la creación y actualización del menú de coctelería del hotel.
22. atender quejas y comentarios con enfoque de satisfacción al huésped, resolviendo de manera eficaz y profesional.
23. colaborar con el personal de restaurante, room service y eventos para cumplir con servicios especiales, banquetes o grupos
ofrecemos:
* salario mensual bruto de $14,900
* esquema de pagos quincenales
* vales de despensa de $1,100 independientes del salario al mes
* prestaciones de ley
* seguro de vida
* uniformes
* turno de día
* jornada de l a d con descanso entre semana
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $14,900.00 al mes
beneficios:
* aumentos salariales
* caja de ahorro
* descuento de empleados
* descuentos y precios preferenciales
* estacionamiento gratuito
* seguro de vida
* uniformes gratuitos
* vales de despensa
experiencia:
* capitan: 1 año (deseable)
idioma:
* inglés (deseable)
lugar de trabajo: empleo presencial