Restaurante mexicanos de cortes solicita:
gerente
lugar:
real de acueducto 210, real acueducto, 45116 zapopan, jal.
salario:
$25,000 mensuales.
excelentes propinas
posibilidad de ingresos superiores a $30,000 (sumando el salario y las propinas)
requisitos:
experiencia mínima de 2 años en el puesto.
constancia de situación fiscal actualizada.
referencias y cartas labores de sus anteriores empleos.
amplia a
aptitudes
1. Liderazgo y gestión de equipos
* saber motivar, supervisar y desarrollar al personal.
* delegar adecuadamente y resolver conflictos.
* crear un ambiente de trabajo positivo que reduzca rotación.
2. Conocimiento operativo del restaurante
* manejo de cocina y sala: tiempos, procesos, estándares de servicio.
* comprensión de inventarios, costos de alimentos (food cost) y bebidas (beverage cost).
* conocimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria.
3. Habilidades administrativas
* control de presupuestos, facturación, compras y proveedores.
* manejo de indicadores clave: ventas, ticket promedio, eficiencia, costos laborales.
4. Atención al cliente
* capacidad para manejar quejas, resolver situaciones difíciles y garantizar la satisfacción del cliente.
* dominio de técnicas de hospitalidad (hospitality mindset).
5. Planeación y organización
* coordinación de eventos, reservas, horarios de personal y logística diaria.
* garantizar fluidez en horarios de rush.
6. Comunicación efectiva
* ser claro, directo y profesional con equipo, proveedores y clientes.
* escuchar activamente.
7. Pensamiento analítico
* capacidad para interpretar reportes de ventas y tomar decisiones estratégicas.
* implementar mejoras basadas en datos.
actitudes
1. Servicio y hospitalidad genuina
* disfrutar servir y crear experiencias positivas.
* empatía con clientes y colaboradores.
2. Proactividad
* anticiparse a problemas, actuar antes de que ocurran.
* buscar constantemente oportunidades de mejora.
3. Resiliencia y tolerancia al estrés
* mantener calma en momentos de presión (horas pico, quejas, falta de personal).
* capacidad para adaptarse a imprevistos.
4. Responsabilidad y compromiso
* asumir la operación como propia.
* puntualidad, cumplimiento y ética laboral.
5. Actitud positiva
* ser ejemplo para el equipo, incluso en días difíciles.
* generar un ambiente de motivación y respeto.
6. Flexibilidad
* adaptarse a cambios en menús, políticas, proveedores o clientes.
* disposición a cubrir distintas áreas cuando sea necesario.
7. Orientación a resultados
* mentalidad enfocada en mejorar ventas, optimizar costos y elevar el estándar de servicio constantemente.
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $25,000.00 al mes
beneficios:
* servicio de comedor
lugar de trabajo: empleo presencial