En pastelería caty empresa 100% regiomontana con pasteles de la mejor calidad, con el mejor sabor, con una tradición que comenzó desde 1974 y donde nos esforzamos cada día para mejorar, busca tu talento como supervisor de produccion
indispensable: experiencia en giro alimenticio preferentemente pastelero
funciones principales:
* dirigir las actividades del personal de producción, asegurando que se sigan los procedimientos y se cumplan los objetivos establecidos.
* implementar y hacer cumplir las normas de seguridad alimentaria, como haccp y otras regulaciones relevantes, para asegurar que los productos sean seguros para el consumo.
* identificar áreas de mejora en el proceso productivo para aumentar la eficiencia y reducir costos.
* supervisar la calidad de los ingredientes, el proceso de producción y el producto final, realizando inspecciones y análisis.
* coordinar horarios, asignar tareas, capacitar al personal y resolver problemas relacionados con el equipo de trabajo.
* asegurar que las máquinas y equipos estén en buen estado, realizar mantenimiento preventivo y garantizar un ambiente de trabajo seguro.
* preparar informes sobre el desempeño de la producción, el cumplimiento de objetivos, los problemas encontrados y las acciones correctivas implementadas.
* dirigir las actividades del personal de producción, asegurando la adherencia a los procedimientos y el cumplimiento de los objetivos establecidos.
* implementar y hacer cumplir las normativas de seguridad alimentaria, tales como haccp y otras regulaciones pertinentes, para garantizar la inocuidad de los productos para el consumo.
* identificar oportunidades de mejora en el proceso productivo con el fin de optimizar la eficiencia y reducir costos.
* supervisar la calidad de los ingredientes, el proceso de producción y el producto final, mediante la ejecución de inspecciones y análisis.
* coordinar horarios, asignar responsabilidades, capacitar al personal y resolver las incidencias relacionadas con el equipo de trabajo.
* asegurar el óptimo estado de la maquinaria y equipos, ejecutar el mantenimiento preventivo y garantizar un entorno laboral seguro.
* elaborar informes sobre el desempeño de la producción, el cumplimiento de los objetivos, las problemáticas detectadas y las acciones correctivas implementadas.
capacidades blandas:
* liderazgo
* comunicación efectiva,
* resolución de problemas
* organización
* capacidad de trabajar bajo presión.
conocimientos técnicos:
dominio de sistemas de gestión de calidad, normas de seguridad alimentaria (haccp, nom-251), procesos de producción y manejo de maquinaria.
requisitos del puesto:
titulo universitario en áreas relacionadas como ingeniería en alimentos, ingeniería industrial o campos relacionados.
horario:
turno nocturno de 10 pm a 6 am .
dia de descanso asignado por el jefe del departamento.
lugar de trabajo: a 2 cuadras de la estación de metro metalúrgicos y a 5 cuadras de la estación félix u. Gomez.
envía whatsapp al : con tu cv
tipo de puesto: tiempo completo, por tiempo indeterminado
sueldo: $4,500.00 a la semana
beneficios:
* descuentos y precios preferenciales
* programa de referidos
lugar de trabajo: empleo presencial
fecha de inicio prevista: 04/09/2025