Descripción del puesto
liderar a un equipo eficaz en la panadería y tortillería es fundamental para el éxito de nuestra empresa. El gerente principal será responsable de supervisar todas las operaciones diarias, asegurando que se cumplan los estándares de calidad y productividad.
* dirección y planificación: liderar al personal de la panificadora y tortillería, asignar tareas y responsabilidades, y desarrollar planes estratégicos para maximizar la productividad.
* gestión de inventarios: realizar inventarios mensuales precisos para asegurar existencias adecuadas, gestionar pedidos y controlar la mercancía en tiempo real.
* administración: proveer informes administrativos detallados sobre las ventas, mantener bitácoras de temperaturas actualizadas y gestionar sistemas de seguimiento (peps).
* mantenimiento: mantener áreas limpias y organizadas para garantizar un ambiente saludable, asegurando que todas las máquinas y equipos estén funcionando correctamente.
requisitos fundamentales
* educación mínima: bachillerato general o equivalente.
* experiencia laboral previa de al menos 1 año.
* edad entre 20 y 50 años.
* habilidades clave: liderazgo, gestión, gerencia, planificación y supervisión.