*responsabilidades*:
- es el resp
sable ante el gerente, de
perfecto
- ncionamiento del centro
- consumo
- es el responsabl
de la superv
- ón del cumplimiento de t
- s los procedimientos y norma
- stablecidas po
- a empresa en el cen
- de consumo.
- debe
ibir a los c
- ntes con cortesía y acompañarla a
a mesa.
- to
- la orden del cliente
- debe cono
a la perfección los ingredientes d
todos los platillos, así como sus tiempos de preparación
- supervisa que el mesero surta de la cocina y bar su orden a la brevedad posible.
- supervisa las porciones y presentaciones que salen de cocina y devuelve los que no cumplan con los estándares.
- cuando los clientes se retiran, se encarga de despedirlos.
- mantiene un ámbito de cooperación ante el personal a su cargo.
- mantiene una comunicación constante entre los subordinados y superiores.
- toma la tutoría del personal de nuevo ingreso.
- es responsable de hacer las requisiciones del material faltante para servicio.
- recibe quejas de los clientes y busca su solución.
- asiste puntualmente a las juntas de pre-servicio.
- al cierre del primer y segundo turno, revisa que el lugar esté en perfecto estado.
- cuida los objetos olvidados y verifica que sean enviados al departamento correspondiente.
- analiza y controla las devoluciones, cancelaciones y cambios de platillos en el centro de consumo.
- supervisa que los montajes de las mesas mise en place, en stands de servicio y que los stocks sean manejados de
- acuerdo a los estándares establecidos.
- solicita al departamento de mantenimiento los reportes sobre las condiciones en las que se encuentra el equipo de operación.
- revisa bitácora y da solución a los pendientes.
- auxilia al gerente en la capacitación para el personal de servicio, incluyendo atención y cortesía al cliente.
- sugiere platos
- avisa de artículos faltantes en la cocina.
- supervisa la buena presentación de menús y vigencia de precios.
- coordina la revisión de programas de vacaciones y descansos de personal de servicio.
- designa y supervisa las tareas diarias de meseros y de garroteros.
- participar con su personal a su cargo todos los cursos dirigidos a su departamento
- seguimiento estricto a la cultura de ahorro energético tal como se establece en el manual
- conocer y cumplir con la cultura de servicio, misión y valores de krystal
- colaborar activamente en la mejora continua del clima laboral
- conocer, difundir y participar en los programas de seguridad e higiene
- conocer, aplicar los manuales de ahorro, así como difundir esta cultura
- ejecutar todas las instrucciones y trabajos que le sean asignados por su superior inmediato, así como las responsabilidades que su cargo requiera.
tipo de puesto: tiempo completo sueldo: $17,* al mes horario:
- incluye fines de semana
- rotativo
- turno de 8 horas prestaciones:
- estacionamiento gratuito
- opción a contrato indefinido
- seguro de vida
- servicio de comedor
- uniformes gratuitos escolaridad:
- bachillerato terminado (deseable) experiência:
- puesto similar: 1 año (deseable) lugar de trabajo: empleo presencial