En *san telmo*, estamos en búsqueda de un chef de partida *de unidad en san miguel de allende*responsabilidades principales*:- supervisar la operación diaria en la cocina, asegurando estándares de calidad y presentación de los platillos.- apoyar al chef de unidad en la planificación y ejecución del menú, propuestas de nuevos platillos y control de costos.- liderar y capacitar al equipo de cocina, fomentando el trabajo en equipo y un ambiente de colaboración.- asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria según los lineamientos establecidos.- gestionar el inventario de insumos y coordinar pedidos para garantizar la disponibilidad de productos.- mantener una comunicación efectiva con el equipo de sala para garantizar un servicio óptimo al cliente.
*requisitos*:- experiência mínima de 2 años como sous chef o en posiciones similares en restaurantes de alto volumen y estándares.- conocimiento en manejo de inventarios, control de costos y estándares de higiene.- habilidades de liderazgo, proactividad y enfoque en resultados.- disponibilidad para trabajar fines de semana y horarios extendidos según las necesidades operativas.- deseable contar con certificación en seguridad e higiene alimentaria.
*ofrecemos*:- sueldo competitivo y prestaciones de ley.- $10,000 sueldo base +( $2,000 bono) más propinas.
ingreso $15,000 a $16,000- prestaciones de ley- oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional dentro de la cadena.tipo de puesto: tiempo completosueldo: $12,000.00 - $15,000.00 al mespago complementario:- propinastipo de jornada:- turno de 10 horasescolaridad:- bachillerato terminado (deseable)experiência:- cocina: 4 años (deseable)lugar de trabajo: empleo presencial