En *san telmo*, estamos en búsqueda de un chef de partida *de unidad en san miguel de allende*
*responsabilidades principales*:
- supervisar la operación diaria en la cocina, asegurando estándares de calidad y presentación de los platillos.
- apoyar al chef de unidad en la planificación y ejecución del menú, propuestas de nuevos platillos y control de costos.
- liderar y capacitar al equipo de cocina, fomentando el trabajo en equipo y un ambiente de colaboración.
- asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria según los lineamientos establecidos.
- gestionar el inventario de insumos y coordinar pedidos para garantizar la disponibilidad de productos.
- mantener una comunicación efectiva con el equipo de sala para garantizar un servicio óptimo al cliente.
*requisitos*:
- experiência mínima de 2 años como sous chef o en posiciones similares en restaurantes de alto volumen y estándares.
- conocimiento en manejo de inventarios, control de costos y estándares de higiene.
- habilidades de liderazgo, proactividad y enfoque en resultados.
- disponibilidad para trabajar fines de semana y horarios extendidos según las necesidades operativas.
- deseable contar con certificación en seguridad e higiene alimentaria.
*ofrecemos*:
- sueldo competitivo y prestaciones de ley.
- $10,000 sueldo base +( $2,000 bono) más propinas.
ingreso $15,000 a $16,000
- prestaciones de ley
- oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional dentro de la cadena.
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $12,* - $15,* al mes
pago complementario:
- propinas
tipo de jornada:
- turno de 10 horas
escolaridad:
- bachillerato terminado (deseable)
experiência:
- cocina: 4 años (deseable)
lugar de trabajo: empleo presencial