Applebee's está contratando gerente de cocina en plaza averanda
*requisitos*:
- experiência en restaurantes
- licenciatura titulado trunco o a fin
- acostumbrado a trabajar bajo presión y por objetivos
actividades
- dirige las actividades del personal de cocina
- asegura servir el mejor platillo cada vez (olor, presentación y sabor)
- supervisa el manejo higiénico de los alimentos siempre cumpliendo estándares de calidad
- administra eficazmente el manejo de saneamiento del restaurante
- monitorea las temperaturas de los alimentos
- avisa de manera inmediata cuando detecta alguna falla en los aparatos que utiliza para el desempeño de su trabajo
- evalúa el desempeño del personal a su cargo
- asegura el cumplimiento de las leyes locales, estatales y federales, reglamentos y directrices.
- es un entrenador constante
- realiza inventarios
- hace pedidos y recibe productos de los proveedores
- captura facturas a través del programa utilizado
- mantiene actualizado se par de venta según el presupuesto del mes
- lleva el control de mermas
- es el responsable de los costos de la cocina
ofrecemos
- sueldo base
- prestaciones de ley
- bono por resultados
- oportunidad de crecimiento
- servicio de comedor
- capacitación pagada