Vacante para la empresa plastonium en col.
del gas - azcapotzalco, ciudad de méxicobuscamos un supervisor de cocina altamente motivado y con experiencia, para planificar, dirigir y supervisar todas las actividades del área de cocina, asegurando la calidad de los platillos, cumplimiento de normas de higiene, control de costos y liderazgo del equipo.funcionesdiseñar y actualizar el menú semanal.supervisar la preparación y presentación de alimentos para asegurar calidad y consistencia.controlar el inventario de alimentos, realizar pedidos y gestionar proveedores.capacitar y liderar al personal de cocina, asignando tareas y evaluando desempeño.asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria (nom-251, etc.).
administrar costos de alimentos y minimizar desperdicios.coordinar con otras áreas (servicio, compras, almacén) para un servicio eficiente.manejar situaciones de emergencia o imprevistos en cocina.requisitosescolaridad: licenciatura en gastronomía o afín.experiencia: mínimo 3-5 años en comedor industrial o restaurante.conocimientos: manejo higiénico de alimentos, control de inventarios, liderazgo de equipos, costos.habilidades: liderazgo, organización, creatividad, resolución de problemas, comunicación efectiva.ofrecemossueldo $22,000 brutosvales de despensa30 días aguinaldofondo de ahorrocomedorayuda económica de transporteconfiable de vidanivel de educación deseadasuperior - tituladonivel de experiencia deseadanivel expertofunción departamentalatención al clienteindustriaplásticoshabilidadesliderazgotrabajo en equipocomunicacion efectiva
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