Archipiélago solicita chef corporativo para la marca pizzería cancino
ofrecemos:
* sueldo competitivo neto + un variable por cumplimiento .
* prestaciones de ley,
* seguro de gastos médicos mayores cumpliendo los 3 meses
* apoyo de transporte y caja chica
* beneficios internos
requisitos:
* experiencia mínima de 3 años cómo chef ejecutivo o gestor de restaurantes/cocinas
* sexo indistinto,
* licenciatura en gastronomía (trunca o concluida),
* disponibilidad de horario de lunes a domingo con 1 día de descanso rolado. 50 % operativo 50% administrativo.
* indispensable conocimiento de pizzeria npolitana o romana
objetivo del puesto
es el responsable de la supervisión y estandarización de menús, operaciones de la cocina en múltiples unidades de trabajo. Actúa como líder estratégico en la estandarización de propuestas gastronómicas que refuercen la identidad de la marca y asegure la calidad y consistencia de los alimentos. Qué requerimos de ti:
liderazgo
experiencia en manejo de equipo
abordar conversaciones incómodas
comunicación asertiva y escucha activa
capacidad de análisis
resolución de conflictos
adaptabilidad a los cambios
gestión del tiempo
administración financiera y administrativa
planificación
conocimiento de comida italiana
conocimiento en métodos peps
gestión de proveedores
excel intermedio
google sheets
drive
distintivo h
certificación de pizzaiolo o similar