Gerente de alimentos y bebidas buscamos un gerente de alimentos y bebidas con experiencia en hoteles 5 estrellas, all inclusive o restaurantes de especialidad, responsable de asegurar el correcto funcionamiento de toda la operación de a&b, cumpliendo estándares de calidad, servicio y rentabilidad. Responsabilidades principales supervisar la operación completa de alimentos y bebidas. Control de costos, análisis de ventas y presupuesto del área. Revisión de estándares de servicio, calidad, presentación y control sanitario. Coordinación de equipos: gerentes, meseros, bar, hostess, cocina. Elaboración de planes anuales, manuales y capacitación. Atención de quejas y mejora continua. Supervisión de menús en conjunto con chef ejecutivo. Requisitos licenciatura en turismo u hotelería. Inglés avanzado. Mínimo 3 años de experiencia en posiciones similares. Excelente presentación. Manejo de sistemas pos y paquetería office. Competencias liderazgo, trabajo en equipo, orientación al servicio, manejo de personal, proactividad, control de costos, elaboración de menús y presupuestos. Palabras clave lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente j-18808-ljbffr