En Human
Best, estamos en búsqueda de un Chef Panadero talentoso y apasionado que se una a nuestro equipo.
Como Chef Panadero, serás responsable de la creación y elaboración de una deliciosa variedad de panes y productos de panadería que deleitarán a nuestros clientes y distinguirán a nuestras marcas.
Buscamos a alguien con una sólida experiencia en panadería y una gran creatividad para innovar en nuestra oferta.
En este rol, trabajarás en estrecha colaboración con otros chefs y personal de cocina para planificar menús y garantizar que todos los productos cumplan con nuestros altos estándares de calidad.
Tu conocimiento sobre técnicas de fermentación, horneado y presentación será clave para el éxito de nuestra panadería.
Responsabilidades
- Preparar y hornear una variedad de panes, pasteles y productos de panadería de acuerdo a recetas establecidas.
- Desarrollar nuevas recetas y productos innovadores que cumplan con las tendencias del mercado y gustos de los clientes.
- Supervisar y capacitar al personal de panadería, asegurando el cumplimiento de las normas de calidad y seguridad alimentaria.
- Gestionar el inventario de ingredientes y suministros, asegurando una adecuada planificación y reducción de desperdicios.
- Colaborar con el equipo de operaciones para garantizar un flujo de trabajo eficiente durante las horas pico.
- Realizar pruebas de sabor y ajustes en las recetas para alcanzar los estándares de calidad deseados.
Requirements
- Mínimo de 2 años de experiencia como Chef Panadero o en una posición similar en un entorno de alta calidad.
- Formación en artes culinarias, con un enfoque en panadería, es preferible.
- Conocimientos profundos de técnicas de panadería, fermentación y horneado.
- Capacidad para trabajar en un ambiente de ritmo ágil y mantener la calidad del producto bajo presión.
- Creatividad y pasión por la panadería, con un deseo de innovar y experimentar con nuevos sabores y técnicas.
- Excelentes habilidades de organización y gestión del tiempo.
- Habilidades interpersonales sólidas y capacidad para trabajar en equipo.
- Conocimiento de las normativas de seguridad y salud alimentaria.
- Disponibilidad para trabajar en turnos flexibles, incluidos fines de semana y festivos, según sea necesario.
Benefits
$18,500 mensuales brutos+ prestaciones de ley