*misión del puesto*:coordinar, supervisar y apoyar al personal operativo de los centros de consumo, garantizando que los huéspedes reciban un servicio de alimentos y bebidas de excelencia, cumpliendo con los estándares de calidad y hospitalidad establecidos por el hotel*áreas de especialización*:- supervisión y liderazgo de equipos operativos.- servicio al cliente en alimentos y bebidas.- coordinación de montaje y operación en centros de consumo.- manejo de conflictos y solución inmediata de quejas.- control de insumos y requisiciones de almacén.- capacitación y retroalimentación al personal*conocimientos técnicos*:- estándares de servicio en hotelería.- montaje y operación de restaurantes, bares y eventos especiales.- técnicas de servicio de alimentos y bebidas (buffet, banquetes, servicio a la carta).- conocimiento de vinos, coctelería básica y maridaje.- normas de higiene y seguridad alimentaria distintivo h)*escolaridad*:- licenciatura en turismo*paquetes informáticos*:- office*idiomas*:- inglés*experiência*:- mesero centro de consumo ;mesero bar*principales funciones del puesto*:- supervisar el cumplimiento de estándares de servicio en restaurantes y bares.- coordinar el rol de trabajo del personal a su cargo.- apoyar en el servicio directo a los huéspedes en momentos de alta operación.- realizar requisiciones de insumos, mantelería y equipo.- organizar y llevar a cabo juntas de briefing con su equipo antes de cada turno.- dar seguimiento a quejas, sugerencias y solicitudes de los huéspedes.- elaborar reportes diarios de operación.- asegurar la limpieza y presentación del área de trabajo.*posición física del trabajo*:*necesidades físicas del puesto*: