*bagatelle*
*mexico city*
solicitamos:
*sous chef logistica*
*requisitos*:
1. Seguimiento de personal en el llenado de mermas de manera correcta
2. Realiza el control de inventarios de alimentos y consumibles, llevando seguimiento adecuado de la rotacion del stock.
3. Informe de anomalías en procesos de proteínas o productos de lujo
4. Supervisa la correcta higiene en las instalaciones y garantiza la limpieza de las areas de trabajo.
5. Contacto con proveedores mejorando la calidad y precio de los productos
6. Conocimiento de cada estación, listo para capacitar personal según el puesto.
7. Trabaja en conjunto con el chef para el desarrollo de propuestas gastronomicas.
8. Realiza recetarios, fichas técnicas y costeos de cocina y comedor de empleados
9. Manejo correcto de tiempos en servicio, en líneas y en el pase.
*cv´s que no cumplan con el perfil automáticamente se descartan*
ofrecemos
sueldo quincenal mas propinas
prestaciones de ley
tipo de puesto: tiempo completo
salario: $18,000.00 - $20,000.00 al mes
horario:
- incluye fines de semana
- turno de 10 horas
prestaciones:
- seguro de vida
- servicio de comedor
- uniformes gratuitos
tipos de compensaciones:
- propinas
lugar de trabajo: in person