objetivo del puestogarantizar la operación eficiente de la cafetería mediante la supervisión de procesos, control de insumos, atención al cliente y cumplimiento de normas de higiene, asegurando una experiencia satisfactoria para los usuarios y la rentabilidad del servicio.funciones principalessupervisar la preparación y presentación de alimentos y bebidas.coordinar al personal a su cargo y asignar actividades diarias.controlar inventarios de insumos y realizar pedidos oportunamente.atender a los clientes con amabilidad, resolviendo dudas, quejas o sugerencias.mantener en orden y limpieza las instalaciones y el equipo de trabajo.verificar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria (como la nom-251).
elaborar reportes de ventas, gastos y consumo.proponer mejoras en el menú y estrategias para aumentar la satisfacción del cliente.capacitar al personal nuevo o existente en procesos operativos.asegurar la correcta apertura y cierre del local.requisitos del puestoescolaridad: bachillerato concluido o carrera técnica en gastronomía, administración o afín.
(deseable: licenciatura en turismo, gastronomía, administración de empresas).
experiencia: mínimo 1 a 2 años en puestos similares.conocimientos:manejo higiénico de alimentoscontrol de inventariosatención al clientemanejo de caja y terminales de cobrobuenas prácticas de manufactura (bpm)uso básico de computadora (excel, correo, software de ventas)habilidades y competencias:liderazgo y manejo de personalorganización y planeacióntrabajo en equipocomunicación efectivaactitud de servicioresolución de conflictoscapacidad para trabajar bajo presióntipo de puesto: jornada completasueldo: $13,* - $14,* al mestipo de jornada: turno de 8 horaslugar de trabajo: empleo presencial#j-*-ljbffr