REQUISISTOS:
- Licenciatura en gastronomía o afín (deseable).
- Edad: 30 años en adelante (deseable).
- Experiencia indispensable al menos de 2 años.
- Experiencia como chef ejecutivo.
- Diseño creativo y elaboración de menús. (platillos)
- Implementación y estandarización de procesos.
ACTIVIDADES:
- Creación de menús: Desarrollar y mantener menús atractivos y actualizados que se adapten a las preferencias de los clientes y a la temporada.
- Supervisión del equipo de cocina: Dirigir, motivar y capacitar al equipo de cocina para asegurar un rendimiento óptimo.
- Control de costos: Gestionar de manera eficiente los costos de los ingredientes y los insumos para asegurar un margen de ganancia adecuado.
- Gestión de inventario: Asegurarse de que los suministros y los ingredientes se mantengan frescos y se almacenen adecuadamente.
- Aseguramiento de la calidad: Supervisar la preparación y el servicio de los alimentos para asegurarse de que se cumplan los estándares de calidad y seguridad alimentaria.
- Innovación culinaria: Mantenerse al día con las tendencias culinarias y los desarrollos tecnológicos para ofrecer una experiencia culinaria única y satisfactoria a los clientes.
HABILIDADES:
- Resolución de conflictos
- Toma de decisiones
- Liderazgo
- Planeación estratégica
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: Hasta $15,000.00 al mes
Beneficios:
- Uniformes gratuitos
- Vales de despensa
Escolaridad:
- Licenciatura terminada (Deseable)
Experiencia:
- Cocina: 2 años (Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial