Consultoria hrtalent busca gerente de operaciones - restaurantes bar en cancún, quintana roo
restaurante bar en cancún está en búsqueda degerente de operaciones con sólida experiencia en el giro restaurantero y enfoque en liderazgo de equipos de alto desempeño.
objetivo del puesto
asegurar la excelencia operativa del restaurante-bar, garantizando servicio de calidad, control administrativo y liderazgo efectivo en un entorno dinámico y de alto volumen.
perfil que buscamos
experiencia mínima de 3 a 5 años como gerente en restaurante o bar
liderazgo comprobable de equipos operativos (+100 colaboradores)
supevición en más de 4 unidades de negocio
conocimiento en control de costos, inventarios y manejo de proveedore
supervisión de piso, cocina, barra y cajas
enfoque en experiencia del cliente y cumplimiento de kpis
capacidad para trabajar bajo presión en ambientes dinámicos
responsabilidades principales
coordinar la operación diaria del restaurante-bar
asegurar estándares de servicio y calidad
controlar inventarios, mermas y costos
gestionar incidencias de personal y horarios
implementar estrategias para incremento de ventas
resolver situaciones operativas en tiempo real
ofrecemos
sueldo $ 40,000 - $ 50,000 netos + bono
posición presencial en cancún
integrarte a un concepto consolidado y en expansión
prestaciones de ley
nivel de educación deseada
superior - titulado
nivel de experiencia deseada
nivel medio
función departamental
manufactura / operaciones
industria
alimentos y bebidas
esta vacante viene de la bolsa de empleo