Analista de blends - ocotlán la barca descripción general de la empresa:
fundada en *, clase azul méxico es una marca de bebidas espirituosas de lujo que cuenta con una gama completa de destilados ultra premium a base de agave de las tierras altas de jalisco, méxico.
estamos orgullosos de trabajar con artesanos mexicanos locales para hacer a mano cada una de nuestras botellas, y apoyamos plenamente el arte mexicano, desde los métodos ancestrales de destilación hasta la artesanía.
¡trabajamos incansablemente para mejorar la vida de los miembros de nuestro equipo y buscamos cautivar al mundo a través del espíritu de la cultura mexicana!
estamos en búsqueda de un analista de blends en ocotlán jalisco, su objetivo es asegurar la calidad y preservación del perfil de todos los productos envasados de tequila 100%, mezcal 100% y licor de granada, de acuerdo con los parámetros de calidad establecidos, con el objetivo de realizar mejoras en los procesos.
responsabilidades:
- analizar la información proveniente de los análisis de cromatografía oficial/internos de los lotes de pt a granel, detectando cualquier desviación, con el fin de notificar al líder para la toma de acciones de seguimiento, mejora, o correcciones por medio de mezclas.
- elaborar en conjunto con el área de graneles, la planeación de las actividades de las fabricaciones de los nuevos lotes de envasado en tiempo y forma, para asegurar el cumplimiento del requerimiento mensual realizado por planeación.
- asegurar que los lotes de envasado estén dentro de los parámetros establecidos por cas, por medio de una revisión, con el fin de cumplir con los parámetros establecidos.
- realizar de manera quincenal el inventario de materia primas utilizadas para los lotes de pt de envasado, mediante un checklist, con el fin de realizar el requerimiento de insumos necesarios.
- realizar análisis y pruebas en las mezclas de productos, mediante técnicas y equipos de laboratorio apropiados, sigue protocolos y procedimientos establecidos, con el objetivo de evaluar su calidad, composición y características físicas, químicas o sensoriales, y así cumplir con los requisitos solicitados.
- contribuir en el análisis de tendencias, a través de la identificación de patrones con la finalidad de reducir costos, mejorar la calidad y eficiencia en los procesos de análisis de mezclas.
requisitos:
- licenciatura/ingeniería terminada en innovación y desarrollo, o afín.
- de 6 meses a 2 años en puestos similares (destilados).
- experiencia laborando en área de destilados, y normativos
- inglés intermedio
- disponibilidad de radicar en ocotlán o sus alrededores.