Acerca del puesto gerente de restaurante
¿eres un líder apasionado por la industria de la hospitalidad y la gastronomía? ¿tienes experiencia en la gestión de restaurantes y un enfoque orientado al servicio al cliente? ¡entonces esta oportunidad es para ti!
Restaurante burrito amor está buscando un gerente de restaurante dinámico y motivado para unirse a nuestro equipo en tulum, quintana roo. Como gerente de restaurante, serás responsable de liderar y supervisar todas las operaciones del restaurante, asegurando una experiencia excepcional para nuestros comensales y un ambiente de trabajo positivo para nuestro equipo.
Responsabilidades:
- supervisar y dirigir todo el personal del restaurante, incluyendo meseros, cocineros y personal de limpieza.
- planificar y coordinar horarios de trabajo para garantizar una cobertura adecuada en todo momento.
- garantizar que se cumplan los estándares de servicio al cliente y que se brinde una experiencia excepcional a los huéspedes.
- administrar y controlar los costos operativos, incluyendo inventario, compras y nómina.
- desarrollar y mantener relaciones con proveedores y asegurar la calidad de los productos y servicios ofrecidos.
- implementar y hacer cumplir políticas y procedimientos de seguridad e higiene alimentaria.
- realizar inventarios regulares y asegurar una gestión adecuada de los recursos.
- resolver problemas y conflictos de manera efectiva y mantener una comunicación clara con el equipo y la gerencia.
- identificar oportunidades de mejora y desarrollar estrategias para aumentar la rentabilidad y la satisfacción del cliente.
Requisitos:
- experiencia comprobada como gerente de restaurante o en un puesto similar en la industria de la hospitalidad.
- conocimiento profundo de los estándares de servicio al cliente y prácticas de gestión de restaurantes.
- habilidad para liderar y motivar a un equipo, fomentando un ambien