Objetivo del puesto:- elaborar productos de panadería conservando el sabor, presentación e higiene, cumpliendo con los estándares establecidos.requisitos del puesto:- experiência mínima de 2 años como panadero en panadería o pastelería.
- conocimiento en elaboración de pan dulce tradicional, masas de croissants, bizcocho, hojaldre, entre otros.
- conocimientos.
- manejo de hornos, amasadoras, laminadoras, entre otros.
- conocimiento de normas de higiene y manejo de alimentos.
- capacidad para trabajar bajo presión y con tiempos de entrega.
- puntualidad y responsabilidad.
- disponibilidad de horario (matutino)funciones principales:- preparar masas, mezclas y fermentos según recetas establecidas.
- elaborar pan dulce- conocer y aplicar los tiempos de amasado, fermentación, horneado y enfriado.
- mantener limpieza y orden del área de trabajo.
- revisar inventario de insumos y reportar faltantes.
- cumplir estándares de calidad establecidos.competencias y actitudes deseadas:- comunicación.
- apertura al cambio.
- organización.
- sentido de urgencia.
- trabajo en equipo.
- atención al detalle.
- compromiso con la calidad.escolaridad:- deseable carrera técnica en gastronomía, panadería o repostería.tipo de puesto: tiempo completo, por tiempo indeterminadosueldo: $2,* - $3,* a la semanabeneficios:- aumentos salariales- caja de ahorro- descuento de empleados- descuentos y precios preferenciales- horarios flexibles- uniformes gratuitosexperiência:- producción: 1 año (deseable)- manejo de personal: 1 año (deseable)lugar de trabajo: empleo presencial