*vacante para la empresa star capital en san andrés cholula, puebla*:
importante restaurante fine dining con concepto asiático busca:
chef ejecutivo
*requisitos*:
- licenciatura en gastronomía (preferente)
- experiência comprobable en cocina asiática
- dominio de técnicas culinarias orientales
- creatividad para desarrollar platos innovadores
- control de órdenes de compra y gestión de inventarios (wansoft preferente)
actividades que realizar:
- diseño y desarrollo de menús
- costeo de recetas y subrecetas
- supervisión de la preparación de alimentos
- control de costos, compras e inventarios
- gestión y liderazgo del equipo de cocina
- cumplimiento estricto de normas de higiene y seguridad
- uso de equipos modernos de cocina
- manejo de software de gestión de inventarios (wansoft preferente)
lugar de trabajo:
junta auxiliar de san bernardino tlaxcalancingo, san andrés cholula, puebla.
ofrecemos:
- sueldo competitivo + propinas
- prestaciones de ley
*nível de educación deseada*:
superior - titulado
*nível de experiência deseada*:
nível medio
*función departamental*:
turismo / hotelería
*industria*:
restaurantes
*habilidades*:
- cocina asiatica
- creacion de menu