Descripción del puesto
requerimos a un chef de producción experimentado en control de costos, inventarios y calidad de los platillos.
responsabilidades principales
* seguimiento e implementación de recetas estandarizadas.
* coordinación con el personal de cocina para asegurar una ejecución eficiente de las comandas.
* control y optimización de inventarios y suministros de ingredientes frescos.
* verificación continua de la calidad de los productos finales.
* análisis periódico de resultados financieros y efectividad operativa.
* identificación y propuesta de mejoras procesuales y prácticas para aumentar la productividad y satisfacción del cliente.