*descripción del cliente*hotel boutique ubicado en valle de bravo*descripción de la oferta*principales funciones:- planificar y dirigir la preparación de alimentos y las actividades culinarias que sean realizadas en el restaurante del hotel- gestionar presupuestos y adaptar la producción de alimentos- análisis y control de costos- orientar a los cocineros en la preparación, cocción, emplatado y la presentación final del platillo- supervisar el área de suministros de la cocina, así como el equipo utilizado, la organización de las alacenas y la limpieza, a fin de cumplir con los estándares establecidos.- coordinar y supervisar comedor de colaboradores- programar la semana del comedor- supervisar la experiência gastronómica en el comedor de colaboradores- controlar costo de alimentos según presupuesto- mantener un clima laboral estable y que genere compromiso a largo plazo en sus equipos de trabajo*perfil deseado*- profesional de la gastronomía con 5 años de experiência en el puesto- experiência en restaurantes de hoteles boutique o restaurantes fine dining- conocimientos en diferentes técnicas de cocina (deseable tener conocimientos también en cocina vegana)- deseable el manejo del idioma inglés- experiência en costeos, presupuestos, propuestas de menú y supervisión de equipos de trabajo- personalidad enfocada al servicio y jovialtipo de puesto: tiempo completosalario: $33,* al meshorario:- turno de 10 horaspregunta(s) de postulación:- esta dispuesto a reubicarse a valle de bravo?Educación:- licenciatura terminada (deseable)experiência:- chef ejecutivo: 5 años (obligatorio)- hotelería o restaurantes fine dining: 2 años (obligatorio)