Jefatura de reclutamiento y contratación "complejo iberostar playa paraíso"
en iberostar group estamos buscando a un/a sommelier para unirse a nuestro equipo de br, pero antes de saber más sobre la posición creemos que es importante que sepas un poco sobre iberostar group:
* somos una empresa 100% familiar (concretamente, una familia de más de 30.000 empleados/as).
* tenemos presencia en 35 países y nuestras oficinas centrales están en palma de mallorca.
* nuestros valores (pasión, responsabilidad, transparencia, creatividad y humildad) son muy importantes para nosotros, todas nuestras acciones que llevamos a cabo van acorde a ellos.
* somos pioneros en turismo responsable (revisa nuestro movimiento wave of change para saber más).
si esto te resulta interesante... puede que este sea tu sitio!
su misión principal es ser un experto en vinos y bebidas, se encarga de ofrecer a los huéspedes una experiencia gastronómica excepcional a través de la selección, servicio y maridaje de vinos. Este rol es fundamental en un entorno de hotelería de lujo, donde se busca brindar un servicio personalizado y de alta calidad.
¿cuáles serán tus funciones?
* diseñar y actualizar la carta de vinos, asegurando una variedad que complemente la oferta gastronómica del hotel.
* realizar la compra y gestión de inventarios de vinos y otras bebidas.
* brindar recomendaciones personalizadas a los huéspedes sobre vinos y maridajes que complementen sus elecciones gastronómicas.
* ofrecer catas de vino y talleres informativos para enriquecer la experiencia del cliente.
* capacitar al personal de servicio sobre las características de los vinos y las técnicas de servicio adecuadas.
* promover una cultura de excelencia en el servicio y conocimiento de vinos dentro del equipo.
* supervisar la correcta presentación y servicio de vinos en el restaurante y eventos especiales.
* asegurar que se mantengan los estándares de calidad en la temperatura y almacenamiento de los vinos.
* participar en la planificación de eventos relacionados con vinos, como cenas maridaje y catas exclusivas.
* colaborar con chefs y otros departamentos para crear experiencias gastronómicas únicas.
* mantenerse actualizado sobre las tendencias en la industria del vino y las preferencias de los consumidores.
* participar en ferias, exposiciones y eventos de la industria para fortalecer la red de contactos y adquirir nuevos conocimientos.
¿qué buscamos en ti?
* 3 años de experiencia en hotelería de lujo
* experiencia previa como sommelier en un entorno de hotelería de lujo.
* certificación en sommelería o estudios relacionados en enología.
* se evaluaran certificaciones en alimentos y bebidas, como:
* certificación en manejo higiénico de alimentos (haccp o equivalente).
*certificación en servicio de bebidas (bartending o similar).
* conocimiento profundo de vinos, licores y técnicas de maridaje.
* habilidades excepcionales de comunicación y servicio al cliente.
* le ofrecemos la oportunidad de ser parte de un gran departamento
* experimentarás un ambiente estimulante, multicultural e internacional.
* beneficios para la empresa: descuentos, programas de bienestar, etc.
"donde tu talento es nuestra estrella"
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