A ´ak cocina de origen esta en busqueda de gerente de restaurante.somos un teatro culinario con dos almas.*de día, la alquimia.de noche, la magia del fuego y la luna.* celebramos el 'terroir marino' —nuestros elixires nacidos del mar— en dos rituales distintos.*responsabilidades*:- supervisar y coordinar todas las operaciones de alimentos y bebidas, garantizando estándares de calidad y servicio.- liderar, capacitar y motivar al equipo (cocina, bar, meseros, cajeros, capitanes), asegurando un ambiente de trabajo productivo.- elaborar y dar seguimiento a roles, horarios y necesidades de personal.- controlar costos, inventarios, compras y uso adecuado de insumos para maximizar la rentabilidad.- asegurar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y procedimientos internos.- supervisar aperturas, cierres, montaje de áreas y correcto funcionamiento de equipos.- resolver situaciones con clientes, quejas y solicitudes especiales de manera profesional.- coordinar con cocina y bar para garantizar tiempos de entrega eficientes y calidad constante.- analizar ventas, generar reportes y proponer mejoras operativas y de servicio.- implementar estrategias para mejorar experiência del cliente, aumentar ventas y optimizar operaciones.*requisitos*:- experiência comprobable (2-3 años) como gerente o supervisor en restaurantes, hoteles o bares.- habilidad para manejar equipos grandes: liderazgo, comunicación efectiva y resolución de conflictos.- conocimiento en control de costos, inventarios, compras y procesos operativos.- excelente presentación, actitud de servicio y toma de decisiones.- disponibilidad de horario y manejo de presión.- inglés indispensable.tipo de puesto: tiempo completo, por tiempo indeterminadosueldo: $30,* al mesbeneficios:- servicio de comedorlugar de trabajo: empleo presencial