? Ayudante general de cocina ¿te apasiona la gastronomía y disfrutas trabajar en equipo en un ambiente dinámico?
¡esta es tu oportunidad para desarrollarte profesionalmente dentro de una cocina organizada, con altos estándares de calidad y aprendizaje continuo!
objetivo del puesto apoyar en la preparación, organización y control de insumos, recetas y productos del menú, garantizando la calidad, higiene y correcto funcionamiento de la operación del restaurante.
principales funciones seguir listas de preparación, insumos y mise en place.
cumplir las indicaciones del jefe de cocina y gerente de sucursal .
aplicar el sistema peps para almacenamiento y rotación de productos.
proporcionar insumos conforme a las tablas de gramajes y recetas estandarizadas.
lavar y desinfectar frutas y verduras conforme al distintivo punto limpio .
cumplir con la nom-251 sobre prácticas de higiene en el manejo de alimentos.
apoyar en la preparación de platillos del menú, asegurando calidad y presentación.
ejecutar tareas básicas de cocina: reducción de salsas, escaldado, montaje, etc.
mantener la cocina limpia y ordenada (lavado de vajilla, utensilios y equipos).
colaborar en eventos especiales, catering y producción de alimentos.
participar en todas las actividades que contribuyan al buen funcionamiento de la sucursal.
perfil personal responsable, limpio(a) y ordenado(a).
proactivo(a), disciplinado(a) y con actitud de servicio.
organizado(a), con atención al detalle y compromiso con la calidad.
colaborativo(a) y con disposición para aprender.
requisitos escolaridad: licenciatura en gastronomía (pasante o titulado).
experiencia: deseable experiencia en cocina o área similar.
género: indistinto.
tipo de trabajo: presencial.
disponibilidad de horario.
ofrecemos sueldo mensual neto: $10,* a $11,* vales de despensa bono de puntualidad y asistencia propinas ? Prestaciones de ley oportunidades de crecimiento y estabilidad laboral excelente ambiente de trabajo si te apasiona la cocina, la organización y el trabajo en equipo, esta oportunidad es para ti.
¡postúlate y forma parte de nuestro equipo gastronómico!