*título del puesto: gerente junior de restaurante*
*ubicación*: morelia, michoacán.
*la buca la buca* (que significa "madriguera" en italiano) es una de las pizzerías artesanales más reconocidas de morelia, consolidada desde 2017 por su concepto de *"pizza & chill"*. Se distingue por ofrecer un ambiente relajado, acogedor y con frecuencia al aire libre, ideal para cenas románticas o reuniones con amigos.
*resumen del puesto*:
buscamos un gerente junior dinámico y con alto sentido de urgencia para liderar la operación diaria de nuestra sucursal. Serás responsable de asegurar la excelencia en el servicio al cliente, la gestión eficiente del personal y el cumplimiento de los estándares de calidad y limpieza.*principales responsabilidades*:
- *supervisión operativa*: coordinar la apertura/cierre de la unidad y asegurar que el servicio fluya sin contratiempos.
- *gestión de personal*: supervisar el desempeño de meseros, cocineros y repartidores; apoyar en la capacitación y el control de turnos.
- *control de inventarios*: realizar conteos semanales, recepción de proveedores y control de mermas.
- *atención al cliente*: resolución inmediata de quejas y asegurar una experiência positiva para los comensales.
- *administración*: manejo de caja chica, cortes de caja y entrega de reportes de ventas diarios.
*requisitos*:
- *educación*: licenciatura trunca o concluida en administración, gastronomía, turismo o carrera afín.
- *experiência*: mínima de 1 a 2 años en puestos de supervisión, capitán de meseros o subgerencia en el sector restaurantero o _fast food_.
- *habilidades*: liderazgo de equipos, manejo de paquetería office básica y sistemas de punto de venta (soft restaurant o similar).
- *disponibilidad*: para rolar turnos y trabajar fines de semana (con un día de descanso entre semana).
*ofrecemos*:
- sueldo base de *$12,000*mensuales + bonos por metas.
- prestaciones de ley.
- oportunidades de crecimiento
sueldo: $12,000.00 - $14,000.00 al mes
lugar de trabajo: empleo presencial