Si te apasiona la innovación en panadería y repostería, dominas los procesos técnicos y tienes visión comercial, esta oportunidad es para ti. En corporativo la comer queremos agrandar nuestro equipo de trabajo, buscando personal con talento como: chef- jefe panadero / repostero objetivo del puestodesarrollar e innovar productos de panadería y repostería bajo el enfoque scratch, asegurando calidad, rentabilidad y alineación con las tendencias del mercado, contribuyendo al fortalecimiento de la propuesta gastronómica de la comer.✅ qué buscamos en tiescolaridad: licenciatura en gastronomía, ingeniería en alimentos o carrera afínexperiencia: 3 a 5 años en desarrollo de productos de panadería y reposteríaindispensable experiencia en:desarrollo de productos basados en scratchmanejo y análisis de costeosconocimiento profundo de materias primas e ingredientesexperiencia en panaderías de autor o conceptos artesanalesprocesos técnicos de panificación y fermentaciónevaluación de viabilidad técnica y comercial de productos️ conocimientos y competencias técnicasdiseño y estandarización de recetasanálisis de tendencias en panadería y reposteríacontrol de calidad en procesos productivoscomprensión de aspectos técnicos y comerciales del desarrollo de paninnovación y creatividad en diseño de productostrabajo colaborativo con áreas comerciales y operativas funcionesinvestigar y analizar tendencias del mercado para identificar oportunidades de nuevos productosdiseñar, desarrollar y estandarizar recetas innovadoras y mejoras a productos existentesrealizar análisis de costos y estudios de viabilidad para lanzamientoscolaborar con marketing y ventas para alinear productos a necesidades del clientecoordinar con producción la correcta implementación de nuevas recetascapacitar y asesorar al personal operativo en la ejecución de nuevos desarrollosasegurar estándares de calidad, consistencia y rentabilidad ubicación: (cdmx, miguel hidalgo) ofrecemossueldo competitivoprestaciones superiores a la leyestabilidad laboraldesarrollo profesionalparticipación en proyectos de innovación gastronómicaen la comer, nuestros colaboradores son sin duda uno de los elementos más valiosos de nuestra empresa. Buscamos personas emprendedoras, comprometidas y dispuestas a asumir retos, que con sus habilidades y conocimientos contribuyan al logro de nuestros objetivos.¡en la comer tenemos la oportunidad que estás buscando!