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apasionados por la gastronomía y franquiciatarios de marcas como barrio chick'en, doggis y tommy beans
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jefe de cocina
objetivo del puesto
serás responsable de planificar, coordinar y supervisar la producción de alimentos en el pre-comisariato, asegurando el cumplimiento de recetas, estándares de calidad, inocuidad y tiempos de producción, garantizando el abasto oportuno a sucursales y la eficiencia operativa.
escolaridad: técnico o licenciatura en gastronomía, alimentos o afín
deseable experiencia en cocina
requisitos
* edad: 20 a 45 años
* sexo: indistinto
* estado civil: indistinto
* disponibilidad de horario:
* lunes a viernes de 09:00 a 17:00 hrs
ofrecemos
sueldo mensual bruto: $13,000
premio de puntualidad mensual: $1,300
premio de asistencia mensual: $1,300
prestaciones de ley
actividades principales
planificación y ejecución de producción de pre-comisariato
análisis de demanda diaria y semanal
supervisión de recetas, gramajes y estándares de calidad
coordinación de equipo y cargas de trabajo
control de temperaturas, tiempos y procesos
supervisión de buenas prácticas de manufactura
control de mermas y rendimientos
implementación de mejoras operativas
capacitación y evaluación del personal
¡postúlate y forma parte de nuestro equipo!
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