*prosegaci sa de cv busca gerente de unidad en ricardo b. Anaya - san luis potosí, san luis potosi*:
*objetivo principal del puesto (rol)*:
eficientizar la operación de los comedores de manera integral, planeando e implementando estrategias y estableciendo programas de desarrollo que permita la retención de los clientes existentes y las de los nuevos clientes cumpliendo el presupuesto asignado en materia prima, gasto directo y mano de obra.
*responsabilidades principales*:
- realiza la supervisión del cumplimiento de las especificaciones del contrato de cada comedor.
- realiza estrategias para el cumplimiento del logro del presupuesto
- realiza la elaboración de reportes financieros, control, administración de costos, y disminución de mermas
- realiza reuniones con clientes
- realiza la organización y aperturas de nuevos comedores
- realiza la formación de operaciones catering y supervisores de unidad
- autoriza la liberación de las incidencias de nómina del personal a su cargo
*actividades específicas*:
- realiza la visita a comedores verificando las condiciones de servicio
- realiza la revisión semanal de ventas contra gastos
- realiza el monitoreo de la autorización de pedidos de materia prima de acuerdo a la venta en cada unidad.
- realiza la atención a clientes para asegurar un excelente servicio
- realiza labores de supervisión de acuerdo a las políticas de la organización
- realiza juntas informativas con supervisores de unidad para requerimientos laborales
- verifica, garantiza y mantiene un ambiente sano de todo su equipo de trabajo a su cargo.
*escolaridad: ing.
alimentos, lic. Gastronomia, lic. Nutrición.
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*edad: 35 a 45 años*
*sexo: ambos*
*experiencia: 2 a 3 años en el puesto.
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*nível de educación deseada*:
superior - titulado
*nível de experiência deseada*:
nível medio
*función departamental*:
atención al cliente
*industria*:
producción de alimentos
*habilidades*:
- manejo de personal