Requisito de supervisión para sacrificio
buscamos a un supervivente capacitado en sacrificio que esté dispuesto a trabajar en una planta de producción de carne de bovino, con experiencia previa.
funciones:
1. supervisar y coordinar el proceso de sacrificio del ganado bovino, asegurando su realización controlada y segura, con atención a la calidad y las especificaciones correspondientes.
2. realizar reportes diarios sobre noqueo efectivo, tiempo de desangrado y registros de paros.
3. monitorear y reportar sobre grasa trimeada por inspección.
4. controlar el consumo de químicos utilizados durante el proceso.
5. verificar y registrar instrumentos e indumentaria (epp, uniformes y utilería).
6. llevar un registro asistencial diario.
7. programar vacaciones y permisos de personal.
8. realizar informes de sacrificio y seguimiento a lotes.
9. reportar accidentes y decomisos de producto.
requisitos:
* titulado universitario con conocimientos en auditorias y certificaciones.
* experiencia en liderazgo y mejora continua.
* capacidad para instruir al personal de nuevo ingreso.
* disponibilidad para trabajar horarios flexibles.
* conocimientos en bienestar animal y normatividad.
* capacidad para mejorar métodos y procesos.
* habilidad para dirigir y liderar equipos.