*descripción de la empresa* grupo lesaffre (lma)*
somos una compañía de origen francés con presencia mundial, fundada en 1853, líder en producir y suministrar soluciones para panificación, sabor, nutrición, fermentación y destilería.
Somos 11,000 colaboradores con más de 90 nacionalidades, apasionadamente comprometidos con nuestra misión y con nuestros valores*:respeto, humildad, confianza, pasión y espíritu emprendedor. *compañía incluyente donde se respeta la igualdad de oportunidades y se promueve la no discriminación por razón de raza, color, edad, sexo, estado civil, ideología, opiniones políticas, nacionalidad, religión o cualquier otra condición personal, física o social
las personas son claramente nuestros activos clave. Y no podemos cumplir *nuestra misión sin "trabajar juntos".* encontrar, involucrar y retener colaboradores que compartan nuestra pasión por nutrir y proteger el planeta es vital para nuestra estrategia.
*descripción del empleo*
realizar un trabajo de asistencia técnica y apoyar en la realización de los seminarios en el campo y el baking center, de acuerdo a las políticas y procedimientos corporativos, para cumplir con las necesidades de los clientes y así contribuir en el afianzamiento de la posición de la empresa en el mercado.
*requisitos*
- nombre del puesto: asesor técnico
- escolaridad requerida: bachillerato o carrera técnica en alimentos
- conocimientos: funcionalidad de ingredientes, bpm, conocimiento de equipos de panificación (amasadoras, batidoras, hornos ciclo térmicos, columpio, turbos, gaveta), técnicas de congelado y procesos de fermentación largas. Habilidades de comunicación y transmisión de información.
- competencias:
- años/tipos de experiência: puesto similar en la industria de panificación (mínimo 5 años)
- principales *responsabilidades*:
- proporcionar asistencia técnica a las panaderías a nível nacional, mediante sus conocimientos técnicos y la impartición de cursos en el campo y/o en el baking center con el fin de solucionar problemas y desarrollar nuevos productos para los clientes.
- realizar las pruebas de panificación necesarias, mediante un protocolo de pruebas para el lanzamiento de nuevos productos y mejoramiento de los actuales.
- realizar juntas de cierre de los trabajos realizados en campo, con supervisores, gerentes o distribuidores de cada zona, para conocer el avance o resultados obtenidos durante la asistencia técnica.
- elaborar los reportes técnicos y de gastos posteriores a la asistencia técnica realizada, usando los formatos establecidos con el fin de dar seguimiento al trabajo realizado y proporcionar información oportuna al departamento para la toma de decisiones.
*información adicional*
ofrecemos sueldo competitivo y prestaciones superiores