*en elegant catering buscamos* a un *chef* con experiência en producción de alimentos para comedor ejecutivo, que garantice calidad, sabor y estándares de higiene de alto nível.
esta posición es para operar un *comedor ejecutivo exclusivo*, dirigido a *puestos estratégicos* dentro de una *importante empresa del sector financiero*.
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*requisitos*
- escolaridad: técnico en gastronomía o licenciatura en gastronomía (deseable).
- experiência mínima de *5 años* en puestos como chef, jefe de cocina o encargado de producción en comedores o catering.
- conocimiento *indispensable*en*:nom-251/ distintivo h*:
- vivir cerca de la zona de trabajo o sin problema para trasladarse
- producción a detalle, manejo higiénico de alimentos y control de mermas
- manejo de equipos de cocina industrial.
- liderazgo, comunicación efectiva y trabajo en equipo.
- disponibilidad de horario y para atender eventos.
*responsabilidades principales*
- supervisar y dirigir la producción diaria de alimentos para un comedor de alto nível.
- asegurar la correcta ejecución del menú ejecutivo y estandarización de recetas y porciones.
- cumplir y hacer cumplir *nom-251* y lineamientos de *distintivo h*.
- gestionar y coordinar al equipo de cocina asignando actividades y supervisando desempeño.
- supervisar abasto en barras, inventarios, costos y control de mermas.
- evaluar la calidad de insumos.
- mantener impecables los estándares de higiene, orden y limpieza en cocina.
- implementar mejoras continuas en operación, presentación, tiempos y calidad culinaria.
*ofrecemos*
- sueldo base inicial de $15k a $16k *netos mensuales*:
- jornada*:lunes a viernes*:
- *horarios*:08:00 a 17:00 hrs.
- prestaciones de ley
- servicio de comedor gratuito
- oportunidad de desarrollo
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $13,* - $15,* al mes
beneficios:
- bebidas gratis
- opción a contrato indefinido
- servicio de comedor
- uniformes gratuitos
pregunta(s) de postulación:
- la zona de trabajo es a un costado de plaza terranova.
¿a qué distancia te encuentras?
considera que es importante contar con fácil acceso a esta zona y no tener inconvenientes para llegar o salir de la unidad de trabajo.
- ¿tienes experiência trabajando en comedores ejecutivos o industriales?
(menciona en que empresas y durante cuanto tiempo)
- ¿te sientes cómodo trabajando en un comedor exclusivo para gerentes y directivos de alto perfil?
lugar de trabajo: empleo presencial