Supervisar, coordinar y garantizar un servicio excepcional, brindando experiencias memorables a los huéspedes y apoyando al equipo operativo en el cumplimiento de metas de satisfacción y servicio.
responsabilidades
* supervisar las operaciones diarias del restaurante, asegurando el cumplimiento de estándares de servicio de lujo.
* atender y resolver quejas o solicitudes especiales de huéspedes de manera proactiva y profesional.
* dar la bienvenida a los huéspedes y apoyar en la recomendación de platillos, maridajes y experiencias gastronómicas.
* verificar la correcta presentación de mesas, montaje y limpieza de áreas de servicio.
* capacitar, motivar y evaluar al personal para asegurar un servicio consistente y de alta calidad.
* supervisar el cumplimiento de protocolos de higiene, seguridad alimentaria y normas sanitarias.
* elaborar reportes operativos (incidencias, consumo, quejas, ventas).
requerimientos
* educación mínima: educación media superior - bachillerato tecnológico.
* 1 año de experiencia.
* idiomas: inglés.
* edad: entre 25 y 45 años.
palabras clave
* residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, restaurador.
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