Encargado de cafetería
contrato: tiempo completo, jornada variable (8‑horas rotativas, turnos diurnos, 12:00‑21:00, 07:00‑17:00, etc.) según ubicación.
Responsabilidades
encargado de caja y de actividad de cafetería (apertura, cierre, cortes).
Elaboración y presentación de alimentos y bebidas.
Mantenimiento, limpieza y organización del área.
Atención al cliente y trato con proveedores.
Control de inventarios, compras y gestión de stock.
Control de costos, reducción de mermas y elaboración de presupuestos.
Capacitación y supervisión del personal.
Registro de ventas, reportes, análisis de resultados y generación de propuestas de menú.
Garantizar cumplimiento de normas sanitarias e higiene.
Requisitos
mayor de edad (documentación en regla).
Sexo indistinto.
Gusto y/o experiencia en elaboración de alimentos y bebidas.
Experiencia comprobable de 1–2 años en puestos similares.
Habilidades en atención al cliente y manejo de caja.
Office básico o conocimientos de office.
Conocimiento en manejo de inventarios, costos y control de mermas.
Habilidades de comunicación, liderazgo y trabajo en equipo.
Disponibilidad para trasladarse y cubrir horarios, incluyendo fines de semana, turnos nocturnos y días feriados si aplica.
Bachillerato terminado (deseable) o cualificación técnica o superior.
Beneficios
uniforme gratuito y prestaciones de ley.
Bono de productividad, promocíones y propinas.
Pago quincenal o semanal.
Servicio de comedor gratuito (desayuno y comida) en algunas locaciones.
Vale despensa mensual y caja de ahorro.
Oportunidades de crecimiento y capacitación interna.
Ambiente colaborativo y de alto desempeño.
Información adicional
jornadas: varía entre 12:00‑21:00, 07:00‑17:00 o 08:00‑16:00; descansos de uno y medio día entre semana y incluye días feriados.
Ubicaciones destacadas: galerias sta. Anita (jalisco), monte everest – lomas de chapultepec (chiapas), trenes maya teya (yucatán), santa fe – el contadero, ciudad de méxico, entre otras.
Documentación necesaria: ine, curp, acta de nacimiento, constancia fiscal, nss, comprobante de estudios y domicilio.
Proceso de selección: envío de cv por correo o whatsapp, entrevista telefónica o presencial.
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