Planear, organizar y supervisar las operaciones diarias del restaurante.
Garantizar un servicio eficiente, cálido y de calidad, cumpliendo con los protocolos de atención al cliente.
Coordinar al equipo de meseros, capitanes, cajeros y personal de apoyo.
Supervisar la correcta presentación de alimentos y bebidas, asegurando estándares de higiene y seguridad alimentaria.
Manejar costos, control de inventarios y optimización de recursos.
Elaborar horarios, asignar funciones y supervisar el cumplimiento de las mismas.
Capacitar y motivar al personal fomentando un ambiente laboral positivo.
Atender y resolver quejas o sugerencias de huéspedes, garantizando la satisfacción.
Colaborar con el área de cocina, banquetes y demás departamentos para asegurar una operación integrada.
Reportar resultados de ventas, gastos y productividad a la Gerencia General o Dirección de Alimentos y Bebidas.El equipo reclutador buscará estos conocimientos y habilidades en las postulaciones. Añade las que te faltan a tu perfil para atraer su atención.
Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
3 años de experiencia
Idiomas: Inglés
Edad: entre 30 y 40 años
Conocimientos: Adaptación al cambio, Calidad