Importante club deportivo y cultural, al sur de la cdmx se encuentra en búsqueda de tu talento para desempeñar el puesto como _*gerente jr. De alimentos y bebidas*_
*objetivo general del puesto*:dar un servicio de primera calidad a socios y comensales en general, además de supervisar y coordinar áreas a su cargo con el fin de crear utilidades, elaboración de controles, y ahorros sustanciales en las mismas, así como promover la eficiencia en la operación en todo lo inherente a su departamento. Entregar reporte mensual a la dirección general.
*funciones*:
- creación de utilidades reales y ahorros sustanciales a través de un manejo eficiente de la operación en áreas como: cafetería, bar y restaurante.
- coordinarse perfectamente con áreas como comercial, deportes y compras y su jefatura inmediata para la realización de eventos externos e internos.
- supervisar la elaboración de la carta de bebidas y alimentos (costos y precios) cuya elaboración será a cargo del área de costos, pero cuya aprobación será a cargo de a y b y dirección general.
- supervisar la buena elaboración de alimentos y el servicio de bebidas a través de la norma distintivo “h” y dar seguimiento en todos los aspectos de esta última.
- vigilar de manera constante la buena marcha de su área a través de supervisar que las instalaciones se encuentren en buen estado, el personal utilice y cuide las herramientas de trabajo de manera adecuada, así como vigilar que este último porte el uniforme institucional, realice su trabajo con higiene y limpieza aunado al respeto a las reglas internas del club en todos sus aspectos.
- entregar resultados a su jefatura inmediata y comisión respectiva a través de haber ejecutado su presupuesto (realizado por el mismo) de forma satisfactoria.
- elaborar los controles correspondientes en almacén, cocinas, bar, etc.
*requisitos*:
licenciatura concluida en gastronomía
experiência de 5 años en adelante en puestos similiares
conocimientos en almacén (inventarios, mermas) y presupuestos
*ofrecemos*:
$25,000 brutos + comisiones + vales de despensa
prestaciones de ley
horario: miércoles a domingo de 8:00 am a 5:00 pm
si te interesa la vacante y cumples con el perfil, postúlate únicamente por este medio adjuntando cv actualizado con fotografía para ponernos en contacto contigo a la brevedad.
Tipo de puesto: tiempo completo, por tiempo indeterminado
salario: $25,000.30 - $30,000.00 al mes
horario:
- incluye fines de semana
- turno de 8 horas
prestaciones:
- vales de despensa
experiência:
- almacén: 3 años (deseable)
lugar de trabajo: empleo presencial