Hotel boutique kanan & spa ubicado en tulum en la playas de quintana roo, solicita por expansión capitan de restaurante con las siguientes competencias
objetivo:
supervisa, organiza y dirige la operación del restaurante para el servicio de caliad hacia los clientes cumpliedo los estandares de calidad establecidos.
Experiência
1 año mínimo como capitan de restaurante en sector hotelero o restaurantero
lic. Turismo, administración o similar
inglés conversacional.
Disponibilidad de horario
conocimiento de servicio.
Actividades principales
- verifica que el material y equipo para la operación estén en funcionamiento y completo.
- supervisa que el montaje del área de restaurante, barras y pool bar estén realizados
- responsable de solicitar el mantenimiento periódico del área y de los equipos
- responsable de elegir la música y músicos adecuada para el lugar, así como el volumen en el que se emiten
- responsable de la supervisión del cumplimiento de todos los procedimientos
- debe conocer a la perfección los ingredientes de todos los platillos, así como sus tiempos aproximados de preparación.
- supervisa el servicio que se brinda en el restaurante o bar a su cargo
- supervisa con rigurosidad las medidas de control en el restaurante o bar, especialmente las cuentas y comandas.
- supervisa la eficiencia de la caja
- mantiene un ambiente de cooperación entre el personal de las diversas areas a cargo.
- mantiene una comunicación constante.
- es responsable de hacer requisiciones del material faltante el servicio
- recibe cualquier descontento de los clientes y busca su solución
- atiende clientes vip de ser requerido
ofrecemos sueldo de acorde a funciones
bono por objetivos
propinas
prestaciones de ley
comedor
transporte
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $15,000.00 - $26,000.00 al mes
beneficios:
- ayuda o servicio de transporte
- servicio de comedor
- uniformes gratuitos
pago complementario:
- bono de productividad
- propinas
tipo de jornada:
- fines de semana
- incluye días feriados
- incluye fines de semana
- turno de 8 horas
pregunta(s) de postulación:
- ¿actualmente vive en tulum?
- ¿su inglés es conversacional?
Lugar de trabajo: empleo presencial