Apoyar en el control análisis y registro de los costos de alimentos y bebidas suministros y materiales del hotel garantizando la exactitud en la información el cumplimiento de procedimientos internos y el soporte oportuno a las áreas operativas para una gestión eficiente de los recursos.
* registrar diariamente entradas salidas y consumos de almacenes en el sistema (food & beverage y operativos).
* verificar que los precios unidades de medida y proveedores estén correctamente cargados en el sistema.
* realizar comparativos entre inventarios teóricos y reales identificando diferencias y dando seguimiento para su corrección.
* apoyar en la elaboración de costos por receta estandarizaciones y análisis del costo de ventas.
* revisar requisiciones vales de salida transferencias y devoluciones para asegurar su correcta documentación.
* participar en los inventarios físicos mensuales y aleatorios de las diferentes áreas (cocinas bares almacén steward etc.).
* analizar variaciones de consumo y reportarlas al gerente de costos y a los departamentos involucrados.
* controlar el consumo de amenidades kits y materiales por departamento.
* elaborar reportes diarios semanales y mensuales para la toma de decisiones.
* asegurar el cumplimiento de los procedimientos de control interno establecidos por contraloría.
qualifications :
* conocimiento de costos de a&b.
* manejo de sistema opera sap birchstreet
* uso de herramientas de excel (tablas fórmulas conciliaciones).
* manejo de inventarios.
* análisis numérico y conciliación de datos.
información adicional :
* la oportunidad de unirte a un grupo internacional innovador y de rápido crecimiento comprometido no solo con la construcción de nuevos hoteles sino también con la creación de una marca global.
* la posibilidad de desafiar lo convencional y trabajar en un entorno tanto creativo como gratificante.
* formar parte de un equipo apasionado por ofrecer experiencias de hospitalidad excepcionales y por explorar nuevos destinos en cada oportunidad.
* un paquete competitivo y múltiples oportunidades de crecimiento y desarrollo.
remote work :
no
employment type :
full-time