Como gerente de restaurante, serás responsable de supervisar las operaciones diarias del restaurante, asegurando una experiencia excepcional para nuestros clientes, gestionando un equipo de trabajo eficiente y manteniendo altos estándares de calidad en el servicio y la comida. Deberás liderar con ejemplo, optimizar los recursos disponibles y garantizar que todos los procesos del restaurante se lleven a cabo de acuerdo con las normativas y políticas internas. Buscamos un líder proactivo y con excelentes habilidades de comunicación para manejar situaciones tanto cotidianas como de alta presión, con el objetivo de maximizar la rentabilidad y la satisfacción del cliente. Supervisar y coordinar las actividades diarias del restaurante, asegurando que todas las operaciones se realicen de manera fluida y eficiente. Gestionar y motivar al equipo de trabajo, incluyendo cocineros, camareros, y personal de limpieza. Asegurar que se mantengan altos estándares de calidad en la preparación de alimentos y servicio al cliente. Controlar inventarios, realizar pedidos de insumos y mantener los niveles adecuados de productos. Monitorear el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene en la cocina y las instalaciones. Gestionar el presupuesto del restaurante, supervisando las ventas, costos y márgenes para asegurar la rentabilidad. Implementar estrategias de marketing y promociones para atraer clientes y aumentar las ventas. Resolver quejas y conflictos de los clientes de manera profesional y eficiente. Organizar horarios de personal y llevar un control de las asistencias y rendimientos. Realizar informes de desempeño y generar estrategias de mejora continua en las operaciones. Sueldo mensual $12,000.00 + prestaciones de ley requisitos mínimos: educación: licenciatura en administración de empresas, turismo, gastronomía o áreas afines. Experiencia: mínimo 3 años de experiencia en un puesto de liderazgo en la industria restaurantera. Experiencia gestionando equipos y operaciones en restaurantes de alta demanda. Habilidades: excelentes habilidades de liderazgo y comunicación. Capacidad para tomar decisiones rápidas y efectivas bajo presión. Conocimiento de control de inventarios y presupuestos. Habilidad para manejar quejas de clientes de manera eficiente y profesional. Otros: actitud proactiva, orientada a resultados y con enfoque en la calidad. Conocimiento de las normativas sanitarias y de seguridad en la industria restaurant
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