Objetivo del puesto
preparar y servir bebidas alcohólicas y no alcohólicas de acuerdo con los estándares del restaurante, garantizando la satisfacción del cliente, el cumplimiento de normas de higiene y seguridad, y contribuyendo a un ambiente agradable.
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responsabilidades principales
1. Preparación de bebidas:
o elaborar cócteles clásicos y creativos según el menú del restaurante.
o asegurar la correcta medición de ingredientes para mantener estándares de calidad.
o conocer las técnicas de mixología y actualizarse en tendencias de coctelería.
2. Atención al cliente:
o recibir órdenes de manera amable y eficiente.
o recomendar bebidas según preferencias del cliente.
o manejar quejas o sugerencias con profesionalismo.
3. Control de inventario:
o realizar inventarios de licores, ingredientes y utensilios.
o reportar faltantes o necesidades de reposición al supervisor.
o evitar desperdicios y mermas.
4. Higiene y seguridad:
o mantener el área de trabajo limpia y organizada.
o cumplir con normas de manipulación de alimentos y bebidas.
o verificar la edad legal de los clientes para servir alcohol (según legislación local).
5. Trabajo en equipo:
o coordinar con meseros y cocina para agilizar servicios.
o apoyar en eventos especiales o promociones del restaurante.
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requisitos y habilidades
educación y experiencia:
• experiencia previa en bares o restaurantes (1-2 años).
habilidades técnicas:
• conocimiento de licores, ingredientes y técnicas de coctelería.
• manejo de equipos de bar (licuadoras, shakers, medidores, etc.).
habilidades blandas:
• excelente comunicación y servicio al cliente.
• creatividad para proponer nuevos cócteles.
-requerimientos- educación mínima: educación secundaria
1 año de experiencia
idiomas: inglés
palabras clave: barman, bartender, area
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