Posición: lider sandwich shop (ssh leader)reporta a: gerente de sandwich shop (ssh manager)reportes directos: cocineros, embajadores ssh (kitchen crew & service crew)objetivo de la posición:garantizar la mejor calidad en los productos y el servicio para brindar una experiencia excepcionalal cliente, maximizando la eficiencia operativa y asegurando la satisfacción de los comensales.desarrollar iniciativas que posicionen la sucursal, incrementen las ventas y fortalezcan la culturaorganizacional, sorprendiendo y deleitando a cada cliente a través del sabor, calidad y atención.principales responsabilidades:calidad de producto y servicio/atención a clientes* garantizar que los platillos sigan las recetas y estándares de calidad establecidos,realizando controles diarios (linecheck tasting) para asegurar consistencia e higiene.* supervisar las operaciones con un enfoque a maximizar la eficiencia.* gestionar plataformas digitales (uber eats, rappi, etc.) y dar seguimientoa comentarios, quejas y/o dudas de clientes.* mantener todas las áreas limpias y seguras conforme a estándares de sanidad.* comunicar al equipo los resultados de satisfacción del cliente y retroalimentación.* atender y resolver quejas, sugerencias o situaciones especiales de clientes.* organizar y ejecutar eventos especiales para fortalecer la marca.liderazgo operativo y de equipo* supervisar cobros, cierres de caja, conteo semanal de propinas y envío de reportesa tesorería y people.* liderar, motivar y desarrollar al equipo para cumplir con los estándares de calidad,servicio y productividad.* asignar tareas, supervisar el cumplimiento de horarios y permisos, y garantizar lapresentación personal y cumplimiento de uniforme del equipo.* realizar evaluaciones de desempeño y conocimiento del personal.gestión administrativa* elaborar horarios del equipo y programar/coordinar operaciones en sistemas comorevel.* realizar pedidos, requisiciones diarias, inventarios mensuales y control de calidadde insumos.* coordinar con mantenimiento preventivo/correctivo y el programa de control deplagas.* asistir y preparar reportes para juntas operativas.kpis (indicadores de desempeño):cumplimiento a calificación aprobatoria en:* shoopers* auditoria culinaria* auditoria operativa* auditoria de finanzassistemas y niveles de acceso:* revel (gestión operativa y horarios)* gestión de plataformas de delivery (uber eats, rappi)* microsoft 365 (reportes, comunicación)habilidades:* fuerte capacidad y pasión por liderar procesos operativos y de cocina* excelentes habilidades interpersonales y de comunicación* resolución de problemas y manejo de conflictos* organización, atención al detalle y capacidad de priorización* capacidad de recibir retroalimentación y aprendizaje continuo* enfoque en resultados y orientación al clienterequisitos para el puesto:* escolaridad: licenciatura en gastronomía, administración de empresas turísticas,o afín (se acepta bachillerato técnico con amplia experiencia)* experiencia: mínimo 2-3 años en posiciones de liderazgo operativo enrestaurantes, fast food o multiunidades* idiomas: inglés básico* conocimientos específicos: manejo higiénico de alimentos, estandarización derecetas, modelos de franquicia/multiunidades* herramientas: manejo de office 365, plataformas de delivery y sistemas de puntode venta (revel)tipo de puesto: tiempo completosueldo: $15, $16,000.00 al meslugar de trabajo: empleo presencial