Descripción del puesto
buscamos una persona responsable, organizada y con experiencia en el área de comisariato para restaurante, encargada de asegurar el correcto abastecimiento, almacenamiento y control de los insumos y materias primas necesarias para la operación diaria.
el objetivo del puesto es garantizar la frescura, calidad y disponibilidad de los productos utilizados en cocina y áreas de servicio.
responsabilidades
* recepción, verificación y acomodo de insumos alimenticios y bebidas.
* control de inventarios y rotación de productos (peps).
* elaboración de pedidos a proveedores según consumo y requerimientos.
* coordinación con cocina para surtir ingredientes y materiales.
* mantenimiento del orden, limpieza e higiene en cámaras y almacenes.
* registro de entradas, salidas y mermas en sistema o bitácoras.
* apoyo en inventarios físicos y auditorías internas.
requisitos
* escolaridad: licenciatura concluido, administración o afín.
* experiencia mínima de 1 año en comisariato o almacén dentro de restaurante, hotel o servicio de alimentos.
* conocimiento en manejo higiénico de alimentos y control de inventarios.
* manejo básico de excel o sistemas de control.
* responsable, ordenado(a) y con buena comunicación con áreas operativas.
ofrecemos
* sueldo competitivo.
* pago semanal.
* vales de despensa.
* 20 días de aguinaldo.
* prestaciones superiores a las de ley.
* caja de ahorro