Cocinero
objetivo del puesto
preparar los alimentos siguiendo estándares de calidad, higiene y presentación, asegurando el cumplimiento de recetas y tiempos de entrega.
responsabilidades clave
* elaborar platillos conforme a las tablas de preparación.
* manejar cuchillos y equipos de cocción con seguridad.
* mantener la limpieza de refrigeradores, campanas y área de trabajo.
* cumplir protocolos de higiene y distintivo h.
* ejecutar limpieza profunda al cierre.
* trabajar bajo presión en horas pico.
requisitos
* carrera técnica en gastronomía (deseable).
* experiencia mínima requerida 1 año en cocina caliente/fría.
* habilidades y competencias técnicas
* dominio de técnicas de cocción, higiene alimentaria.
habilidades blandas y actitudes
* resiliencia bajo presión, organización, actitud colaborativa.
* horarios de trabajo y descansos
* turnos rotativos, descanso entre semana.
* relación jerárquica
* reporta a jefe de cocina.
* puede supervisar a auxiliar de cocina
ofrecemos
* sueldo competitivo + propinas
* bono por desempeño semestral
* prestaciones de ley desde el primer día
* crecimiento dentro de la marca
si te interesa formar parte de nuestro equipo, postúlate. te estamos esperando.